Самый легкий и маленький нож для кухни – это, конечно же, овощной.

Неизменный участник "Поварской тройки" и один из самых востребованных кухонных инструментов.

С его помощью можно быстро почистить кожуру, вырезать "глазки" или удалить любые другие дефекты поверхности. Он же с успехом справляется с нарезанием овощей или фруктов на небольшие кусочки (для салата или рагу).

Этот экземпляр овощного ножа – из коллекции Samura 67. Она полностью аналогична дамасской серии Samura Damascus 67, но выполнена из однослойной ножевой стали AUS-8. Замена материала повлияла на цену – ножи Samura 67 значительно дешевле вариантов из коллекции Damascus 67.